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### 何以中国｜武夷山的烟火气到底有多动人

在中国这片广袤的大地上，每一片山水都承载着深厚的文化底蕴，而武夷山，则是其中一颗璀璨的明珠。武夷山位于福建省南平市，不仅以其独特的自然景观吸引着无数游客，更以其深厚的文化底蕴和动人的烟火气，让人流连忘返。

武夷山的烟火气，首先来自于它悠久的历史和丰富的文化。武夷山市拥有彭祖文化、闽越文化、朱子文化、茶文化、柳永文化等特色文化资源。宋代时期，这里被儒家称为“闽邦邹鲁”“道南理窟”，是朱子理学的发祥地。朱子，即朱熹，他在这里讲学、著书，将理学思想发扬光大，影响深远。走进武夷山，随处可见的摩崖石刻、古朴的书院和庙宇，都在诉说着这片土地上的文化故事。

武夷山的茶文化更是源远流长。这里是世界6大茶类中乌龙茶和红茶的发源地，为“万里茶道”起点、首个“中国茶文化艺术之乡”。武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列为国家首批非物质文化遗产。武夷岩茶以其独特的岩韵（岩骨花香）品质特征，成为中国乌龙茶中的极品。大红袍茶更是武夷岩茶中的佼佼者，其茶汤入口滑顺细腻，醇厚绵绸，回味持久深长。在武夷山，随处可见的茶肆和店铺，空气中弥漫着茶香，让人沉醉。

然而，武夷山的烟火气并不仅仅体现在它的文化和历史上。这里的人们，用他们的热情和勤劳，赋予了这片土地更多的生命力。

走进武夷山的茶博园，恰逢冬至日，这里正在举办“薪火试新茶·围炉趁年华”武夷山首届全国围炉煮茶节。上百名中外嘉宾、游客围坐其间，守着一壶热茶，将柿子、红枣、红薯和各色坚果放在烤网上，谈天说地，好不热闹。煮茶的小姐姐身着雅致长袍，与人们细说武夷岩茶的前世今生。这种温馨、和谐的氛围，正是武夷山烟火气的生动写照。

而武夷山的惊喜远不止于此。沿着穿过武夷山国家公园的盘山公路行进，道路两边的山体由整块的巨大岩石构成，上面生长着极高的树木，湿润的青苔覆盖在岩石之上。山下是汩汩流淌的溪涧，日光直直地照向水底的石头，流动的水光又反过来映在山体之上。不时有硕大的白鹅三三两两在溪涧间游走，构成了一幅幅动人的画卷。这里保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，自然生态之美令人震撼。

在武夷山，你还可以探访桐木关，这里是世界红茶的发源地。红茶的诞生，源于一次偶然的机会，却成就了武夷山茶的又一传奇。江家祖先将发酵的茶叶反复揉搓，并用桐木盛产的松木焙制，茶叶吸收松烟后，蕴散出独特的松烟香。这种独特的制茶技艺，不仅让红茶风靡世界，也让武夷山的茶文化更加丰富多彩。

武夷山的烟火气，还体现在它的日常生活之中。在武夷山的街头巷尾，你可以看到居民们自带工具、支起桌子围炉煮茶，享受悠闲的时光。店主们热情地招呼着过往的游客，邀请他们品尝大红袍煮出的茶叶蛋，讲述大红袍的传奇故事。这种人与人之间的温情慰藉，正是武夷山烟火气的精髓所在。

武夷山的烟火气，是历史与文化的交融，是自然与人文的和谐共生，更是人与人之间的温情与关怀。它让人沉醉，让人向往，更让人在品味中感受到生活的美好与真谛。

在这个快节奏的时代，武夷山的烟火气如同一股清流，滋润着人们的心灵。它提醒我们，无论生活多么忙碌，都要懂得放慢脚步，去感受那些平凡而美好的瞬间。武夷山，用它那独特的烟火气，诉说着何以中国的动人故事。