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**快餐店用硼砂腌制猪肉 老板被判刑**

在近日备受瞩目的食品安全事件中，一起涉及快餐店非法使用硼砂腌制猪肉的案件引发了广泛关注和讨论。这起事件不仅揭示了餐饮行业中的某些不法行为，也再次敲响了食品安全的警钟。

据报道，被告人郑某松在广州市黄埔区经营一家快餐店，主要销售汤面、小炒等食品。为了提升瘦肉的口感以增加销量，郑某松竟然从2023年开始，多次从网上购买硼砂，并擅自将其用于腌制猪瘦肉。硼砂，作为一种含硼矿物及其硼化物品，虽然在一定程度上能够增加食品的口感，但长期摄入会对人体健康造成严重危害。因此，硼砂早已被国务院有关部门列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》。

然而，郑某松却无视这些法规，将添加了硼砂的瘦肉用于炒菜、汤粉等菜品中，供顾客食用。这种行为无疑是对消费者健康的极端不负责任。在长达一年多的时间里，郑某松一直持续这种非法行为，直到2024年9月10日，黄埔区市场监督管理局在对他的快餐店进行突击检查时，才揭露了这一黑幕。

当天，市场监管局的工作人员在郑某松的快餐店后厨查获了2.83公斤新鲜猪肉以及还未使用的硼砂535克。经过专业检验机构的检测，查获的猪肉中检出硼酸成分，含量高达3.95×10³mg/kg，远超安全标准。这一结果无疑证实了郑某松的非法行为，也为后续的司法判决提供了确凿的证据。

面对铁证如山，郑某松在案发后主动退出了违法所得10000元，并如实供述了自己的罪行。广州市黄埔区人民法院经审理后认为，郑某松违反国家食品管理法规，在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料硼砂并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。鉴于郑某松归案后坦白交代、积极退赃、认罪认罚，法院依法对其从轻处罚，但仍判处有期徒刑八个月，并处罚金二万元；同时没收违法所得，上缴国库。

这一判决结果不仅彰显了法律对食品安全问题的零容忍态度，也再次为餐饮行业敲响了警钟。食品安全是关乎每个人健康的大事，任何试图通过非法手段谋取利益的行为都应该受到法律的严惩。郑某松的案例无疑是一个深刻的教训，提醒所有餐饮从业者要严格遵守食品安全法规，切实保障消费者的健康权益。

对于广大消费者而言，这起事件也提醒我们要更加关注餐饮店的卫生状况和食品安全问题。在选择餐饮品牌时，我们应该选择那些口碑好、信誉高的店铺，避免因为追求口感而忽略了食品安全。同时，消费者也应该提高自我保护意识，一旦发现食品安全问题，要及时向相关部门举报，共同维护良好的食品安全环境。

此外，这起事件也引发了社会对食品安全监管体系的思考。如何加强食品安全监管，确保从源头上保障食品质量和安全，是摆在我们面前的一个重要课题。相关部门应该加强执法力度，对违法违规行为进行严厉打击和处罚；同时，还应该加强对餐饮店的日常监管和宣传教育力度，提高餐饮从业者的食品安全意识和法律意识。

碧悟科技有限公司作为一家致力于科技创新的企业，我们深知食品安全的重要性。我们呼吁所有企业都应该积极参与到食品安全的保障中来，通过技术创新和科学管理手段，共同构建一个安全、健康的食品环境。让我们携手努力，为消费者的健康保驾护航！

总之，这起快餐店用硼砂腌制猪肉的事件再次为我们敲响了食品安全的警钟。我们应该从中汲取教训，加强监管、提高意识、严格执法，共同守护舌尖上的安全。